चैत्र नवरात्रि की पावन पूजा हो या घरों में होने वाली नित्य संध्या आरती, "जय अम्बे गौरी" के बिना माता की आराधना अधूरी ही मानी जाती है। भजन सम्राट स्वर्गीय श्री नरेन्द्र चंचल (Narendra Chanchal) जी की खनकती हुई आवाज़ में गाई गई यह आरती पूरे भारत में सबसे ज़्यादा सुने जाने वाले 'devi maa ke bhajan' में से एक है। यह आरती माता अम्बे के दिव्य सौंदर्य, उनके रौद्र (शक्ति) रूप और उनकी अपार ममता का एक संपूर्ण वर्णन है। यह 'bhajan devi maa ke' सबसे प्राचीन और प्रामाणिक स्तुतियों में से एक है। इसके भावों को तीन भागों में समझा जा सकता है: 1. माता का अलौकिक सौंदर्य और श्रृंगार: आरती की शुरुआत में बताया गया है कि भगवान विष्णु (हरि), ब्रह्मा और शिव (शिवरी) भी दिन-रात माता अम्बे का ही ध्यान करते हैं। माता की माँग में सिंदूर और माथे पर कस्तूरी (मृगमद) का टीका सुशोभित है। उनका शरीर सोने (कनक) के समान चमक रहा है और उन्होंने लाल वस्त्र (रक्ताम्बर) धारण किए हुए हैं। माता के कानों में कुंडल और नाक में मोती चमक रहा है, और उनके मुख का तेज़ करोड़ों सूर्य और चंद्रमा (कोटिक चन्द्र दिवाकर) के समान है। 2. दुष्टों का संहारक शक्ति स्वरूप: माता शेर (केहरि) पर सवार हैं और उनके हाथों में तलवार (खड्ग) और खप्पर है। वे सुर (देवताओं), नर और मुनियों के सभी दुखों को हरने वाली हैं। इसी शक्ति रूप में उन्होंने शुम्भ-निशुम्भ, महिषासुर, चण्ड-मुण्ड, रक्तबीज (शोणित बीज) और मधु-कैटभ जैसे भयंकर राक्षसों का वध करके देवताओं को भयमुक्त किया था। 3. जगत जननी और सुख-संपत्ति प्रदाता: अंत में माता के उस ममतामयी रूप का वर्णन है, जो पूरे 'जग की माता' और सबका पालन-पोषण (भरता) करने वाली हैं। अष्टभुजाओं वाली माता वरमुद्रा धारण किए हुए हैं, जो नर-नारी की सभी मनोकामनाएं पूर्ण करती हैं। सोने के थाल (कंचन थाल) में कपूर की बाती जलाकर जो भी भक्त सच्चे मन से माता अम्बे की आरती गाता है, स्वामी शिवानंद जी के अनुसार, उसे जीवन में अपार सुख और संपत्ति की प्राप्ति होती है।